قابلمه آلومینیومی تان کدر شده؟ روش تمیزکردن با پوست سیب و نکاتی برای حفظ درخشندگی آن

کدرشدن قابلمه آلومینیومی همیشه به معنی کثیف بودن آن نیست. رسوبات آب، باقی مانده غذا و تغییرات سطح فلز می توانند ظاهر قابلمه را مات کنند. جوشاندن پوست سیب در آب، یکی از روش های خانگی برای کاهش بعضی از این لکه هاست؛ البته انتظار نداشته باشید قابلمه خط وخش دار، کاملاً نو و آینه ای شود.

این آموزش برای داخل قابلمه آلومینیومی ساده و بدون روکش است. برای ظروف تفلون، گرانیتی، آلومینیوم آنودایزشده یا ظرفی که جنس آن مشخص نیست، دستور مراقبت سازنده را دنبال کنید.

وسایل موردنیاز

• پوست تازه و شسته شده یک تا دو سیب، برای یک قابلمه متوسط
• آب به اندازه پوشاندن قسمت های لک دار، با فاصله کافی از لبه
• مقدار کمی مایع ظرف شویی ملایم
• اسفنج نرم و دستمال تمیز

مقدار پوست سیب تقریبی است؛ این روش خانگی نسبت استاندارد و نتیجه یکسانی برای همه قابلمه ها ندارد.

۱. ابتدا چربی و باقی مانده غذا را پاک کنید

قابلمه سردشده را با آب ولرم، کمی مایع ظرف شویی و قسمت نرم اسفنج بشویید. پوست سیب جای شست وشوی اولیه را نمی گیرد؛ اگر سطح چرب باشد، بررسی لکه ها و نتیجه تمیزکاری دشوار می شود.

سیب ها را پیش از پوست گرفتن بشویید و از پوست کپک زده یا فاسد استفاده نکنید. اگر کف قابلمه لایه ضخیم غذای سوخته دارد، ابتدا آن را با آب گرم و شوینده ملایم نرم و جدا کنید.

عکس مرحله اول: قابلمه کدر، پوست سیب و وسایل آماده سازی؛ تصویر دوم مجموعه.

۲. پوست سیب را کوتاه مدت در قابلمه بجوشانید

پوست ها را داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید تا بخش های لک دار داخلی زیر آب قرار بگیرند. قابلمه را لب به لب پر نکنید.

روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید. حدود ۵ دقیقه جوش ملایم را به عنوان نوبت اول در نظر بگیرید؛ قابلمه را زیر نظر داشته باشید و اجازه ندهید آب خشک شود.

اسیدهای طبیعی سیب همراه با آب گرم ممکن است به کاهش بعضی لکه های سطحی کمک کنند. بااین حال، اسید می تواند با آلومینیوم هم واکنش بدهد؛ بنابراین برای قوی ترکردن محلول، سرکه، آب لیمو یا نمک اضافه نکنید و آن را ساعت ها داخل ظرف نگه ندارید.

عکس مرحله دوم: جوش ملایم پوست سیب در آب؛ تصویر سوم مجموعه.

۳. آبکشی کنید و قابلمه را کاملاً خشک کنید

شعله را خاموش کنید و اجازه دهید قابلمه از داغی بیفتد و جابه جایی آن ایمن شود. آب و پوست ها را دور بریزید؛ این مخلوط برای مصرف خوراکی نیست.

داخل ظرف را با اسفنج نرم و کمی مایع ظرف شویی بشویید و خوب آبکشی کنید. قابلمه داغ را زیر آب سرد نگیرید. در پایان، با دستمال نرم کاملاً خشک کنید و سپس نتیجه را در نور معمولی بررسی کنید.

نتیجه قابل انتظار، کمترشدن برخی لکه ها و تمیزترشدن ظاهر سطح است. خط وخش، حفره های خوردگی و سوختگی ضخیم با پوست سیب ترمیم نمی شوند.

عکس مرحله سوم و تصویر شاخص: قابلمه تمیز و خشک شده کنار پوست سیب؛ تصویر اول مجموعه.

اشتباهاتی که نتیجه را خراب می کنند

سابیدن با سیم ظرف شویی: فشار زیاد و ابزار زبر می توانند سطح آلومینیوم را خراش بدهند. از اسفنج نرم استفاده کنید و برای پاک کردن لکه مقاوم، فشار را بیشتر نکنید.

جوشاندن طولانی برای رسیدن به برق بیشتر: تماس طولانی مواد اسیدی ممکن است باعث تغییر رنگ یا آسیب سطح شود. اگر یک نوبت کوتاه نتیجه محسوسی نداشت، سراغ شوینده مخصوص ظروف آلومینیومی و دستور سازنده بروید.

استفاده از وایتکس، لوله بازکن یا پاک کننده فر: این مواد برای چنین تمیزکاری ای مناسب نیستند و ممکن است به فلز آسیب بزنند.

انتظار تمیزشدن بیرون قابلمه: جوشاندن پوست سیب داخل ظرف، دوده و چربی سوخته بدنه بیرونی را پاک نمی کند.

چگونه قابلمه دیرتر کدر شود؟

پس از استفاده، اجازه دهید ظرف خنک شود، آن را با شوینده ملایم و دست بشویید و پیش از کنارگذاشتن کاملاً خشک کنید. غذا و محلول های اسیدی را برای مدت طولانی داخل قابلمه آلومینیومی نگه ندارید. هدف، داشتن سطحی تمیز و سالم است؛ کمی ماتی طبیعی دلیل سابیدن مداوم ظرف نیست.