طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ترد و پفکی / بهترین روش چند برابر کردن مرغ چرخکرده

برای تهیه این ناگت مرغ فوق العاده ترد و خوش طعم به سبک فست فودهای معروف، ابتدا مرغ چرخ کرده با پاپریکا، پودر سیر و نمک طعم دار شده، به شکل ناگت فرم می گیرد و پس از آغشته شدن به نشاسته ذرت، به مدت یک ساعت در فریزر قرار می گیرد تا کاملاً منسجم شود. سپس ناگت های منجمد ابتدا در آرد ساده و بعد در یک مایه بنیه ادویه دار و سبک (حاوی آرد، نشاسته ذرت، ریحان، پاپریکا، پودر سیر، جوش شیرین و آب) غلتانده شده و به مدت ۱۰ دقیقه در روغن داغ سرخ می شوند تا رویه ای طلایی و پفکی پیدا کنند. در کنار آن، یک سس پنیری غلیظ با کره، آرد، شیر و پنیر چدار رنده شده روی حرارت آماده می شود تا ناگت های داغ همراه با آن سرو شوند.