طرز تهیه شکلات تخته ای دست ساز تلخ و رژیمی بدون شکر و گلوتن؛ آموزش تهیه شکلات طبیعی برای افراد دیابتی و وگان با کره کاکائو و پودر کاکائو بدون فر.
آموزش تهیه شکلات تخته ای خانگی بدون شکر با ذوب کردن ۵۰ گرم کره کاکائو یا روغن نارگیل به روش بن ماری روی بخار آب، ترکیب پیوسته آن با ۲۵ گرم پودر کاکائوی تلخ، ریختن مایه یکدست درون قالب سیلیکونی، تزیین با مغز گردوی خردشده و استراحت در دمای محیط تا سفت شدن کامل شکلات.
خطا در پخش ویدئو
کلید حفظ شفافیت، بافت ترد و عدم دوپوسته شدن شکلات خانگی، حرارت دهی غیرمستقیم (بن ماری) و جلوگیری از نفوذ حتی یک قطره بخار آب به داخل ظرف مایه است؛ همچنین کره کاکائو خالص بر خلاف روغن های هیدروژنه نقطه ذوب هماهنگ با دمای بدن دارد و باعث ایجاد طعم اصیل شکلات های دست ساز قنادی بدون نیاز به نگه دارنده های شیمیایی یا شیرین کننده های مصنوعی میشود.
با بطری بزرگ آب و سطل، دان خوری و آب خوری مرغ بسازید
راهنمای کامل استایل با شلوار نارنجی برای خانم ها و آقایان
با کیسه پلاستیکی و سیمان گلدان بسازید؛ ایده ای کم هزینه برای تزیین خانه
وازلین و صابون را با هم مخلوط کرد؛ نتیجه چه شکلی شد؟
صندلی ارگونومیک چیست؟ راهنمای جامع ویژگی ها، مزایا و انتخاب درست
علت خبرچینی کردن کودکان چیست؟ دلایل پنهان و نحوه برخورد صحیح
بهترین رنگ پارچه برای مبل چستر + نکات مهم قبل از خرید
خواص سرکه سیب برای مو؛ روش استفاده و عوارض
چرا مفاصل صدا می دهند؟ پای کمبود این ویتامین در میان است؟
۱ دیدگاه