آموزش تهیه نان کره‌ای خانگی بدون ورز دادن خمیر؛ روشی ساده با آرد، خمیرمایه، کره و آب که با استراحت و تا زدن خمیر، نانی نرم، سبک و خوش‌عطر برای صبحانه آماده می‌کند.
مواد لازم برای تهیه نان کره ای:آرد مخصوص نان: ۳۰۰ گرم/خمیرمایه خشک: ۳ گرم/نمک: ۱ و نیم قاشق چای خوری/آب ولرم: ۲۲۰ میلی لیتر/کره ذوب شده: ۱۵ گرم/کنجد: به مقدار لازم برای روی نان
دمای پخت: فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا طلایی شدن نان.
خطا در پخش ویدئو
راز بافت نرم و سبک این نان کره ای، استراحت دادن به خمیر و استفاده از روش کشیدن و تا زدن به جای ورز دادن طولانی است. این کار به شکل گیری ساختار خمیر کمک می کند و باعث می شود نان پس از پخت، بافتی منسجم و حفره های هوایی مناسبی داشته باشد.
برای نتیجه بهتر، زمان استراحت خمیر را مطابق آموزش رعایت کنید و اجازه دهید روی نان در فر به آرامی طلایی شود. پس از پخت نیز بهتر است نان کمی خنک شود تا هنگام برش، بافت داخلی آن فشرده نشود.
کالری گل کلم خام و پخته چقدر است؟
با بادکنک و گچ، ظرف کدویی بسازید؛ دکوری زیبا با ظاهری شبیه سرامیک!
خواص طالبی در بارداری + مقدار مصرف و نکات ایمنی
مزایا و معایب قابلمه استیل؛ راهنمای کامل انتخاب و خرید
فلامنت چربی چیست؟ تفاوت آن با جوش سرسیاه + روش های مراقبت
با کاموا، آویز رنگارنگ در بسازید؛ تزیینی دست ساز برای ورودی خانه!
پاکت خرید را دور نریزید؛ با آن گل های کاغذی مرواریدی برای کریسمس بسازید!
گل استکانی: معرفی و روش نگهداری
نمایندگی سامسونگ در بهبهان: تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی با خدمات در محل
دیدگاه ها