آموزش پخت نان گوشتی مغزدار و برشته (چبورکی تابه ای) با ورز دادن خمیر آرد و آب گازدار، پر کردن با ترکیب گوشت چرخ کرده طعم دار با ادویه جات، سبزیجات معطر و پیاز، بافتن لبه های خمیر و سرخ کردن طلایی در تابه، در کنار چای دمی میوه ای با نارنگی و دارچین.
این آموزش ویدیویی روش پخت یک پای گوشت سنتی، بسیار ترد و آبدار (چبورکی) را تنها در تابه و بدون نیاز به فر به تصویر می کشد. در این دستور، خمیر لطیف با ترکیب آرد و آب گازدار استراحت کرده و به ۸ چانه تقسیم می شود؛ در حالی که مغز گوشت ساطوری با ادویه های معطر (زیره، گشنیز، پاپریکا)، مقداری آب گازدار برای آبدار ماندن، پیاز فراوان و پیازچه و جعفری تازه طعم دار می گردد. سپس مایه گوشتی بین دو لایه خمیر بسیار نازک قرار گرفته، لبه های آن با تکنیک بافت دست محکم بسته شده و درون روغن ملایم سرخ می شود تا پوسته ای کرانچی و لایه ای داخلی کاملاً پخته، نرم و خوش طعم در کنار چای معطر پاییزی حاصل شود.
راه های مقابله با ناامیدی در کودکان / راهنمای عملی برای والدین و مربیان
چرا میز چوبی ترک می خورد؟
همه چیز درباره گل لیلیوم؛ از انتخاب نوع معطر تا کاشت پیاز و گل دهی دوباره
مزایا و معایب مبلمان رنگ روشن | آیا برای خانه شما انتخاب مناسبی است؟
ظرف های پلاستیکی خالی را دور نریزید؛ با آن ها وسایل کاربردی خانه بسازید
از یک تکه روبان ساتن تا یک گل پارچه ای؛ ایده ای برای تزیین گیره مو و جعبهٔ هدیه
با کمی کاموا یک توت فرنگی ببافید؛ جاکلیدی و آویز کیف در یک طرح
کیسه های پلاستیکی آبی را دور نریزید؛ از آن ها یک دسته گل دکوری بسازید
اجاق دست ساز سه کاره که بدون برق و گاز کار می کند؛ سوختش چیست؟
دیدگاه ها